从田园到舌尖 菠菜干制品的加工技术探秘

菠菜，作为一种叶菜类蔬菜，富含铁、维生素C及膳食纤维，广受消费者喜爱菠菜生鲜期短，易于枯萎腐烂。为此，现代蔬菜加工业借助蔬菜产品博览的自创渠道与经验积累，不断发展菠菜干制品的加工技术，以期在保障养分之余保留其原有品牌形态与口下。